Contenitori sottovuoto per marinare

Sebbene l'imballaggio sottovuoto sia spesso utilizzato con negozi di grandi dimensioni, società di catering e ristoranti, sempre più spesso i singoli clienti sono alla ricerca di dispositivi che consentano loro di prolungare la durata di conservazione degli alimenti conservati. Sacchetti speciali, contenitori sottovuoto e attrezzature per l'imballaggio sono adattati alle loro esigenze, consentendo l'imballaggio di porzioni di alimenti di dimensioni inferiori.

Uno strumento di confezionamento sottovuoto per alimenti fatto in casa può utilizzare sacchetti speciali per la conservazione sottovuoto o utilizzare contenitori sottovuoto in plastica. Nel successo dei contenitori, vengono spesso riprodotte speciali pompe a mano, che consentono la rimozione di aria non necessaria dal contenitore e ne garantiscono la chiusura ermetica. Un metodo di funzionamento simile può essere utilizzato per chiudere le bottiglie con speciali tappi a vuoto. Di solito occupano una dimensione universale, quindi è anche importante legarli alla chiusura delle bottiglie di vino, e anche alle bottiglie con olio o aceto balsamico. La chiusura sottovuoto della bottiglia prolunga la durata del contenuto: dopo la fine del vuoto, il vino può essere posizionato per oltre 20 giorni. Per fare un confronto, il vino in una bottiglia aperta può essere conservato per un massimo di 2-3 giorni.

I dispositivi Multivac che consentono di conservare gli alimenti in sacchetti speciali possono anche essere adattati per uso privato. La conservazione degli alimenti in sacchetti ne prolunga la durata - in relazione al tipo di materiale e al punto in cui sarà nascosto (temperatura ambiente, frigorifero o congelatore, il tempo di conservazione si estende fino a quattro volte. In sacchetti sottovuoto, puoi conservare prodotti sfusi, come caffè o tè, alimenti trasformati, ma anche verdure, carne e carne. La carne sottovuoto probabilmente esiste nel congelatore a una temperatura abbastanza bassa per un massimo di 26 mesi. Un ulteriore vantaggio del confezionamento sottovuoto con sacchetti è il fatto che non hanno la vendita dell'intero spazio.